炎炎夏日,巴黎酒店下午茶界最值得打卡的清凉绿洲

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夏日炎炎,别说要坐在室外喝下午茶,我基本一点阳光都不想接触到。

但是你们晓得,我这个人对喝茶环境请求又很高,不希望闷在室内。假如能将炎夏的绿和下午茶的精致分离在一同的话,那真可谓是身在天堂。

嗯,这样的酒店,我最近在巴黎找到了。

诗里的“密叶隐歌鸟,香风留美人”,一定就是巴黎文华东方酒店的最好写照。

今天就带你们跟着我一同去文华东方,一探它家下午茶终究如何。

提起文华东方,我首先想到的就是业内评价“效劳极致而细腻”。而至于到底是怎样个细腻法?我之前其实并无太多概念,毕竟巴黎酒店真的多。但像文华东方这样Palace级别的,那肯定不会随便让人绝望吧。

此行一趟,的确名不虚传。

首先,酒店选址就十分赞,文华东方坐落在Saint-Honoré这条朴素品街上,隔壁就是Ports 1961。像爱马仕,Goyard这样的门店,你走着走着就逛到了,由于离旺多姆广场十分近,还能够找到各种著名珠宝店:比方Chaumet,Boucheron,Dior,全都在这一条街。再往前走一走,老佛爷,春天,蒙田也在左近。

几乎就是巴黎心脏地带了。

在这样繁华路段里,你可能一不注意就经过了文华东方的正门:

但置信我,只需你略微往里面看一眼,就会被满眼绿所吸收。

它低调,但却胜利在闹中取静,进去后别有洞天。

文华东方这座二十世纪三十年代的宫殿酒店,走进去却不像其他宫殿式酒店普通那样直接闪瞎我的小眼睛…它以本人极简派作风装饰,随同着绿植,将巴黎的俗气和东方的精致融为了一体,给来客带来了一种特殊的禅意感。

文华东方和其他大局部酒店下午茶不一样的中央,是从极致的环境开端的。

我在心里亲切地称它为“巴黎的城中绿洲”。

穿过走廊,你就能够直接走进这片室外小林。

我也是后来才晓得这个内庭花园是由Wilmotte & Associes,庭园艺术家François Neveux和Bernard Rouyer结合打造的。它充溢了东方自然风姿,种植着山茶花,随同着鸟鸣,我和同行的朋友坐进去以后纷繁表示,在这样的环境下,我完整能够从上午坐到下午,天亮坐到日落。

看过菜单以后,我们点了一份48欧的英式下午茶+4个特征甜点(甜点都是15欧一份)+特征鸡尾酒饮品(15欧左右一瓶),然后又沉浸在无限的绿植里了。

是的,室外还有薄纱环绕,处理了你不想和隔壁桌面对面而带来的为难感

这样一片绿,你坐久一会,就真的会陷进去。

当你沉浸在这样环境的时分,心爱的下午茶就被送到你身边啦。

文华餐厅的Chef Thierry Marx和他的团队每2-3个月就会换一波菜单。他将烹饪的技术和情感与视觉,触觉巧妙分离在一同,全面唤醒食客的感官感受。

比方那天的Pink Pearl????,就是分离了时令的产物。

感受一下这个Q弹的水平…粉粉嫩嫩,能够说是十分的心爱了。(但要我舍不得一刀切下去?那是不可能的,美食面前,我从不回绝)

切开以后就是满满的西柚,微苦,但是配上椰子的甘美有一种巧妙的均衡感。总体来说文化东方的甜品甜度是非常合适亚洲人的,关键口感也很轻盈,极端合适夏天。

我们还吃了一款蓝莓塔,在外型上愈加酷炫????

它的口感和上面的小粉是一样软糯的,加之上面还搭配有丰满新颖的蓝莓果肉,吃起来也是同样爽口。

而这款甜品的Chef Adrien Bozzolo 自己其实也做过不少其他口味的这个外型的甜品,除了蓝莓味的,还有愈加清爽的柠檬味。(五彩缤纷,看着就让人食欲大开)

Adrien Bozzolo算是十分年轻有为的甜点师了,才34岁,就进驻了巴黎文华东方的糕点团队,带着他的激情和创意为文华东方带来了一丝新颖血液。

就像这个塔,Adrien的灵感来自于他家的圆形灯,他将这个以原型做成了甜品,把它填满一半,以便我们能够看透它。

而这样的外型,你如今也能够在文华酒店其他中央看到????

当然,除了这种创意甜点,在文华东方还不能少了传统的法式甜点。

Saint-Honoré是其实就降生于法国巴黎Saint-Honoré这条街,而文华东方在Chef Adrien的率领下,在传统的Saint-Honoré上作出了改动。

Chef Adrien 将它整个立了起来????,四周用塔皮掩盖,混合了香草味的马士卡彭奶油的松软,和饼皮的酥脆碰撞,你别说,真的吃得我们好不快活。

还有经典的闪电Eclair au Chococlat Pur Bélize????

100%的可可,焦糖巧克力的局部滋味足够浓郁,但是吃起来是轻盈的。假如有巧克力喜好者的话,这一款不容错过。

普通酒店下午茶的三层里面我个人最不感冒的就是最下层咸味区,但是文华东方的三明治的确冷艳了我。特别是三文鱼+黄瓜,十分清爽抓人。包括中层的橙子慕斯,入口即化,配合橙汁一同,没有人能回绝。

假如你对下午茶提供的热饮冷饮不感兴味,还能够在隔壁的Bar直接点上Cocktail,我们点了一杯西柚味的无酒精饮品。

是的,就是下图左那个满杯西柚,外型很hot,关键还好喝。

当然,点了美观的饮品,自然是要拍照凹外型的。是不是觉得超,级,好,看????,颜色也和夏天很match(我爱西柚!)

其实平常本人去喝下午茶的话,点一个小甜品加上一杯鸡尾酒,就能够在这里悠闲地坐上一个下午,享用宁静时辰了。

我这个人嘛,和其他的网红探店不同之处就是,大约他们是吃为辅,拍照为主,但我是一心一意投入到食品风味中去的!而文华东方仿佛和我的(吃货)理念高度契合,在滋味上完整满足了我的需求。

在去过的酒店中,有位置挺拔入云端现代化的,也有环境保存了法式古典作风的,而文华东方,却很随便地用它最自然的一面感动了我:一抹绿,契合时令的美食,和融入其中的润物细无声的效劳理念。

Author: admin

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